Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияОдностороннее лезвие
Описание
Обвалочный нож с лезвием 15 см — для отделения мяса от костей и нарезки крупных кусков. Узкий клинок из стали X55CrMo14 (твердость 55-56 HRC) с односторонней заточкой легко маневрирует вокруг суставов и позвоночника.
Характеристики
Длина лезвия: 15 см
Материал: сталь X55CrMo14 (молибден-ванадиевая)
Твердость: 55-56 HRC
Тип заточки: односторонняя, прямая
Рукоять: полипропилен, черный
Серия: Fibrox
Применение
Для профессиональной обвалки говядины и свинины. Узкий клинок проникает между костями и мышцами, не повреждая мясо. Рукоять с противоскользящим покрытием и ограничителем обеспечивает надежный хват. Подходит для ресторанов и домашних заготовок.
Плюсы
Узкое лезвие для обвалки
Сталь с молибденом и ванадием
Эргономичная рукоять с ограничителем
Характеристики
Марка стали
X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Одностороннее лезвие
Длина лезвия
15 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.