Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Описание
При приготовлении мясных блюд часто требуется удалить плёнки, жилы и лишний жир — для этого нужен узкий острый нож, который не скользит в руке. Модель Fibrox 5.6103.15 специально разработана для жиловки: ширина клинка меньше ширины рукоятки, что обеспечивает точный контроль.
Характеристики
Длина лезвия: 15 см
Вес: 110 г
Материал клинка: нержавеющая сталь X55CrMo14, твёрдость 55–56 HRC
Рукоятка из полипропилена с рифлёной поверхностью
Тип режущей кромки: одностороннее лезвие
Фиксированный тип
Применение
Подходит для жиловки и обвалки мяса, удаления плёнок и сухожилий. Используется на домашней кухне и профессиональными мясниками. Прямая заточка лезвия и надёжное крепление в рукоятке обеспечивают безопасность работы.
Плюсы
Узкое лезвие для точной жиловки
Нержавеющая сталь X55CrMo14
Рифлёная рукоятка для надёжного хвата
Лёгкий вес 110 г
Безопасное крепление лезвия
Характеристики
Вес
110 гр
Марка стали
X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Одностороннее лезвие
Длина лезвия
15 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.