Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Описание
Разделка птицы требует особого подхода — нож должен быть достаточно узким, чтобы легко проходить между суставами, и при этом оставаться острым даже после нескольких тушек. Victorinox Fibrox 5.5903.11 решает эту задачу: его лезвие 11 см из молибден-ванадиевой стали сохраняет остроту благодаря лазерной заточке, а рукоять не скользит даже в жирных руках.
Характеристики
Длина лезвия: 11 см
Марка стали: X55CrMo14 (кованая, молибден-ванадиевая)
Твёрдость по Роквеллу: 55-56 HRC
Материал рукояти: полипропилен
Вес: 61 г
Тип режущей кромки: односторонняя
Цвет: чёрный
Применение
Нож предназначен для разделки птицы и мелкой дичи. Лёгкий вес и удобный баланс позволяют работать быстро и без лишних усилий. Рукоять из ударопрочного пластика Fibrox с текстурированной поверхностью обеспечивает надёжный хват. Лазерная заточка гарантирует длительное сохранение режущих свойств. Нож легко моется и подходит для интенсивного использования на профессиональной кухне.
Плюсы
Специализирован для разделки птицы и дичи
Лазерная заточка для длительного сохранения остроты
Лёгкий вес (61 г) и удобный баланс
Рукоять Fibrox с нескользящей поверхностью
Характеристики
Вес
61 гр
Марка стали
X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинка
Нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Одностороннее лезвие
Длина лезвия
11 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.