Для аккуратной обработки птицы необходим нож, который легко управляется и сохраняет остроту. Модель Victorinox Fibrox 5.5903.08 с лезвием 8 см предназначена для точных операций: снятия филе, удаления кожи и жира.
Нож подходит для разделки птицы, а также для других мелких задач на кухне. Короткое лезвие обеспечивает контроль, а нескользящая рукоятка повышает безопасность работы.
| Вес | 52 гр |
|---|---|
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 8 см |