При приготовлении стейков и нарезке мяса важно, чтобы нож имел изогнутое лезвие, которое позволяет делать плавные резы без рывков. Victorinox Cimeter 5.7300.25 с клинком 25 см из стали X50CrMoV15 решает эту задачу: форма лезвия напоминает традиционный нож мясника, а односторонняя заточка обеспечивает чистый срез. Деревянная рукоятка коричневого цвета удобна для длительной работы.
Модель подходит для домашних поваров и профессионалов, которые часто готовят стейки или разделывают мясо. Изогнутое лезвие длиной 25 см позволяет эффективно работать с крупными кусками, отделяя филе от костей. Нож также удобен для нарезки мяса тонкими ломтями.
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 25 см |