Обвалочный нож Vix Fibrox 12 см — арт. 5.6603.12
Артикул: 5.6603.12
780 руб.
от 195 руб. × 4 без переплаты
Под заказ
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Бесплатноот порога на странице доставки
Подробнее о доставке
Длина 25.5 см
Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Описание
Компактный обвалочный нож серии Fibrox в каталоге Vix рассчитан на точную работу с мясом: отделение от костей, подрезка жил и лишнего жира. Закруглённое лезвие длиной 12 см удобно ведёт по контуру, а рукоятка из полипропилена не скользит даже при влажных руках.
Характеристики
- Общая длина: 25,5 см
- Длина клинка: 120 мм
- Сталь: X50CrMoV15, молибден-ванадиевая, прокатная
- Твёрдость: 55–56 HRC
- Кромка: двусторонняя симметричная
- Рукоятка: полипропилен, серия Fibrox
- Тип: фиксированный
- Страна изготовления: Швейцария
Где пригодится
- Обвалка говядины, свинины и баранины на домашней кухне или в небольшом цехе
- Разделка птицы и снятие мяса с рёбер
- Подготовка филе и полуфабрикатов для заготовок
Плюсы
- Клинок из нержавеющей стали X50CrMoV15 с твёрдостью 55–56 HRC держит заточку
- Нескользящая рукоятка Fibrox устойчива к ударам и влаге
- Закруглённая форма лезвия удобна для работы вдоль кости
Минусы
- Один размер клинка — для крупной туши может понадобиться более длинный обвалочный нож
- При ежедневной интensiveной нагрузке потребуется регулярная заточка
Характеристики
| Длина | 25.5 см |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 120 мм |
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.