Нож для птицы Victorinox Poultry Fibrox 5.5903.08S
Артикул: 5.5903.08S
1 860 руб.
от 465 руб. × 4 без переплаты
Под заказ
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Бесплатноот порога на странице доставки
Подробнее о доставке
Вес52 гр
Длина 21.5 см
Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Описание
Нож Victorinox Poultry 5.5903.08S создан для разделки кур, индеек и уток — от снятия кожи до отделения суставов и вырезания плотных костей. Клинок из мартенситной нержавеющей стали X55CrMo14 сохраняет остроту при регулярной работе и не боится влаги. Рукоять из термопластичного эластомера Fibrox удобно лежит в ладони, не скользит при сырой птице и выдерживает мытьё в посудомоечной машине и стерилизацию. Утолщённый наконечник и бортик-ограничитель помогают контролировать движение клинка.
Характеристики
- Артикул: 5.5903.08S, серия Poultry
- Общая длина: 21,5 см, лезвие: 80 мм
- Вес: 52 г
- Сталь: X55CrMo14, кованая молибден-ванадиевая, твёрдость 55–56 HRC
- Кромка: двусторонняя симметричная
- Рукоять: пластик Fibrox, чёрный цвет
- Посудомоечная машина: да
- Тип: фиксированный нож, размер: средний
- Страна изготовления: Швейцария
Где пригодится
- Разделка домашней и промышленной птицы на кухне
- Подготовка тушки к жарке, тушению или запеканию
- Работа в небольшой профессиональной кухне с требованиями к санитарии NSF
- Когда нужен узкий инструмент вместо универсального поварского ножа
Плюсы
- Профиль и жёсткость клинка рассчитаны на суставы и кости птицы
- Рукоять Fibrox не скользит при влажных руках и легко моется
- Сталь X55CrMo14 устойчива к коррозии и держит заточку
- Допускает мытьё в посудомоечной машине и стерилизацию
Минусы
- Узкая специализация — не заменит универсальный шеф-нож
- Короткое лезвие 80 мм неудобно для крупных тушек
- Фиксированная конструкция требует отдельного чехла для хранения
Характеристики
| Вес | 52 гр |
|---|---|
| Длина | 21.5 см |
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Да |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 80 мм |
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.