Разделка птицы требует точного и надёжного инструмента, который справится и с суставами, и с костями. Нож FIBROX 5.5902.08S решает эту задачу: лезвие из нержавеющей стали сохраняет остроту, а эргономичная рукоятка с противоскользящим покрытием не даёт руке устать. Ограничитель и увеличенный наконечник снижают риск порезов.
Нож предназначен для профессиональной и домашней кухни. Подходит для разделки курицы, индейки и другой птицы. Рукоятка из термопластического эластомера выдерживает стерилизацию и перепады температур. Лезвие устойчиво к коррозии.
| Вес | 42 гр |
|---|---|
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Да |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 80 мм |