Компактный нож Swiss Modern от Victorinox рассчитан на повседневную работу с овощами и фруктами. Серрейторная кромка уверенно проходит по кожуре, мягкой мякоти и тонким ломтикам без рывков. Обтекаемая ручка из полипропилена лежит в ладони удобно, а небольшой вес — 26 г — снижает усталость при частой нарезке.
Нож сочетает лёгкость и практичную серрейторную заточку — удобен для домашней кухни. Ниже перечислены основные сильные стороны и ограничения модели.
| Вес | 26 гр |
|---|---|
| Длина | 21 см |
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Серрейторная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 100 мм |