Нож для овощей и фruктов Victorinox Swiss Modern 6.9003.10W

О модели

Модель из линейки Swiss Modern рассчитана на повседневную подготовку овощей и фруктов. Обтекаемая ручка из полипропилена лежит в ладони уверенно, а серрейторная кромка проходит по кожуре и мягкой мякоти без лишнего давления. Лезвие из кованой стали X55CrMo14, общая длина 21 см — формат, который удобно держать на разделочной доске и быстро мыть после готовки.

Характеристики

• Длина изделия: 21 см, лезвие — 100 мм
• Сталь X55CrMo14 (молибден-ванадиевая), твёрдость 55–56 HRC
• Серрейторная режущая кромка, фиксированный клинок
• Рукоять: полипропилен, чёрный цвет
• Вес 26 г, производство — Швейцария
• Ручку можно мыть в посудомоечной машине

Плюсы и минусы

Серрейтор дольше сохраняет рабочую остроту при резке с кожицей, но домашняя заточка потребует аккуратности или помощи специалиста. Небольшой вес упрощает частую работу, зато для крупных корнеплодов может не хватить длины клинка.

Когда пригодится

• Чистка и нарезка яблок, огурцов, помидоров
• Подготовка фруктов к десертам и перекусам
• Ежедневная нарезка овощей для салатов и гарниров
• Лёгкие задачи, где важны точность и компактный инструмент