Твердая кожура помидора или перца, мягкая сердцевина фрукта — с такими продуктами удобно работать ножом с волнистой заточкой. Набор Swiss Modern состоит из двух универсальных ножей с серрейторными лезвиями длиной 11 см. Сталь X50CrMoV15 (55–56 HRC) обеспечивает остроту, а волнистая кромка прорезает плотную кожицу, не повреждая мякоть. Ручки из синтетического материала с противоскользящим покрытием — синие, заметные на кухне.
Набор подходит для ежедневной нарезки фруктов и овощей — от томатов до цитрусовых. Серрейторная заточка также справляется с хлебом и мягкими сырами. Компактный вес и средний размер делают ножи маневренными. Фиксированная конструкция — классический выбор для тех, кто ценит надежность.
| Вес | 65 гр |
|---|---|
| Длина ножа | 220 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Серрейторная |
| Длина лезвия | 11 см |