Твердая кожура помидора или мягкая мякоть персика — с такими продуктами удобно работать ножом с волнистой заточкой. Набор Swiss Classic состоит из двух универсальных ножей с серрейторными лезвиями 8 см. Сталь X50CrMoV15 с твердостью 55–56 HRC. Волнистая кромка прорезает плотную кожицу, не повреждая мякоть. Нейлоновые ручки розового цвета — эргономичные, не нагружают кисть. Ножи легко моются обычным средством.
Набор подходит для ежедневной нарезки овощей, фруктов, зелени. Серрейторная заточка также справляется с хлебом и мягкими сырами. Компактный размер (маленькие) позволяет выполнять точные движения — удалять семена, вырезать дефекты. Два ножа в наборе удобны для одновременной готовки нескольких блюд.
| Длина | 190 мм |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Серрейторная |
| Длина лезвия | 8 см |