Для аккуратной подачи запечённого мяса или птицы нужен инструмент, который не только режет, но и помогает удерживать и сервировать. Этот набор Victorinox Grand Maitre состоит из разделочного ножа и вилки — пары, сбалансированной для работы с горячими блюдами.
Набор рассчитан на домашних и профессиональных поваров, которым важна надёжность при разделке и подаче. Деревянная рукоятка с эргономичным профилем снижает утомляемость при длительной работе. Нож подходит для нарезки мяса, птицы, крупных овощей; вилка — для фиксации и перекладывания порций. Однородная закалка лезвий обеспечивает стабильную остроту.
| Вес | 489 гр |
|---|---|
| Длина ножа | 406 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Габариты упаковки | 44x20x3 см |
| Длина лезвия | 12 см |