Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
МатериалСталь кованая
Описание
Нож Santoku Vix Cutlery — кухонный инструмент японского формата с широким клинком 17 см. Подходит для нарезки, шинковки и рубки мяса, рыбы, сыра, овощей и фруктов. Тонкая заточка справляется с разделкой мяса, узкая рукоять удобно ложится в ладонь и не мешает рабочим движениям.
Характеристики
Длина лезвия: 17 см, общая длина: 308 мм
Вес: 208 г
Сталь X55CrMo14, кованая, молибден-ванадиевая
Твердость 55–56 HRC, криогенная закалка
Рукоять из полиоксиметилена, чёрная
Двусторонняя симметричная кромка
Серия Cutlery, производство: Германия
Плюсы и минусы
Один нож закрывает большинство повседневных задач, сталь дольше держит режущую кромку. Тонкий клинок не рассчитан на удары по твёрдым костям — для этого лучше взять отдельный тяжёлый нож.
Применение
Удобен для ежедневной готовки дома: нарезка мяса и рыбы, шинковка овощей, работа с сыром и зеленью. Компактная длина лезвия удобна на небольшой доске и при мытье вручную.
Плюсы
Универсальный формат сантоку для разных продуктов
Кованая сталь X55CrMo14 с криогенной закалкой
Узкая рукоять удобно сидит в ладони
Двусторонняя симметричная заточка
Компактное лезвие 17 см для домашней кухни
Минусы
Не подходит для рубки твёрдых костей
Требует бережного ухода и своевременной заточки
Цена выше базовых кухонных ножей
Характеристики
Вес
208 гр
Длина
308 мм
Марка стали
X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал
Сталь кованая
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
55-56
Тип режущей кромки лезвия
Двусторонняя симметричная
Страна изготовитель
Германия
Габариты упаковки
29x10x3 см
Длина лезвия
17 см
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.