Модель 6.9016.221B из серии Swiss Modern подходит для повседневной нарезки на домашней кухне. Широкое лезвие длиной 22 см проходит через свинину, баклажаны, арбуз и другие плотные продукты без лишних усилий. Профиль рукояти рассчитан на устойчивый хват при длительной работе.
Клинок из нержавеющей стали X50CrMoV15 с молибденом и ванадием сочетает твёрдость 55–56 HRC и упругость — режущая кромка держит заточку при регулярном использовании. Двусторонняя симметричная заточка удобна и правшам, и левшам.
После использования нож лучше мыть вручную мягкими средствами без хлора и абразива и сразу вытирать насухо — так лезвие дольше сохраняет внешний вид.
| Вес | 117 гр |
|---|---|
| Длина | 352 мм |
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 22 см |