Для приготовления сложных блюд требуется несколько ножей разного назначения, чтобы каждый этап — от чистки овощей до разделки мяса — выполнялся одним точным движением. Набор VICTORINOX GRAND MAITRE CHEF’S SET 7.7243.3 включает три кованых ножа, которые покрывают основные кухонные задачи.
Кованые ножи тяжелее штампованных — это даёт дополнительный инерционный импульс при резке. Рукоятки из POM не скользят во влажных руках, выдерживают стерилизацию и мытьё в посудомоечной машине. Набор упакован в подарочную коробку с окном.
| Вес | 714 гр |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Длина лезвия | С лезвием 200 мм; С лезвием 200 мм; С лезвием 8 мм; |